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  • Fresh Strawberries
  • Vanilla and Mascarpone Mousseline cream (lighter than the traditionnal version)
  • Joconde biscuit
  • Strawberry juice
  • Strawberry compote
  • Homemade strawberry Marzipan (top pinkish layer on the picture)
  • Fraises Fraîches
  • Crème mousseline à la Vanille et au Mascarpone (plus léger que la version traditionnelle)
  • Biscuit Joconde
  • Jus de Fraise
  • Compotée de Fraises
  • Massepain maison à la fraise (couche rosée du dessus sur la photo)