GarlicCrush

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15 mars 2014

Strawberry Pastry - Fraisier

Strawberry Pastry - Fraisier

Fresh Strawberries Vanilla and Mascarpone Mousseline cream (lighter than the traditionnal version) Joconde biscuit Strawberry juice Strawberry compote Homemade strawberry Marzipan (top pinkish layer on the picture) Fraises Fraîches Crème mousseline à...

Posté par GarlicCrush à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fraisier

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8 mars 2014

Cardamon and Blood Orange Rice Pudding - Riz au Lait Cardamone et Orange Sanguine

Cardamon and Blood Orange Rice Pudding - Riz au Lait Cardamone et Orange Sanguine

Rice pudding cream Vanilla and Cardamon Blood Orange coulis (sugar free) Fresh blood orange segments Crème de Riz au lait Vanille et Cardamone Coulis d'Oranges Sanguines (sans sucre) Quartiers d'oranges sanguines

Posté par GarlicCrush à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, orange sanguine, riz au lait, cardamone

8 mars 2014

Arancini

Chestnut Mushroom Risotto Tarragon Blue cheese (Cambozola) Bread crumbs Risotto de champignons bruns Estragon Bleu (Cambozola) Chapelure

Posté par GarlicCrush à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arancini, champignons, risotto

2 mars 2014

Lemon pastry like a Saint-Honoré - Pâtisserie au citron comme un Saint-Honoré

Lemon pastry like a Saint-Honoré - Pâtisserie au citron comme un Saint-Honoré

Caramelized Puff pastry tuiles Lemon curd Choux filled with lemon chantilly Lemon chantilly Dice of Lemon confit Dice of lemony sweet pastry Tuiles de pâte feuilletée caramelisées Crème au citron Choux garnis de chantilly au citron Chantilly au citron...

Posté par GarlicCrush à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux au citron, citron confit, crème au citron, millefeuille, pâte sablée au citron, saint-honoré

2 mars 2014

Venison Burger - Burger de gibier

Venison Burger - Burger de gibier

Everythings Homemade - Tout fait maison: Burger Bun Minced venison (local market) Tarragon and Lemon mayonnaise Caramelized onions Shimeji Mushrooms Lamb lettuce Bacon Cheddar Pain burger Steack haché de gibier (marché local) Mayonnaise estragon et citron...

Posté par GarlicCrush à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, gibier, hamburger, pomme de terre vitelotte

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2 mars 2014

Luxury breakfast

Luxury breakfast

Pancakes Reds berries compote (from frozen berries) Vanilla chantilly Dessicated coconut Pancakes Compotée de fruits rouges (fruits rouges congelés) Chantilly vanille Noix de coco rapée

Posté par GarlicCrush à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, chantilly, pancakes

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