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GarlicCrush
9 mai 2014

Cake Against Spring-Fatigue - Gateau Anti-Fatigue de Printemps

Cake Against Spring-Fatigue - Gateau Anti-Fatigue de Printemps
To fully appreciate the anti-fatigue effect, drink a banana-kiwi-citrus smoothie with! By the way, this dessert is butter and cream free... Dacquoise cake (90% toasted almonds-10% desiccated coconut) Strong Dark Chocolate Mousse (70% cocoa) Crystallized...
Posté par GarlicCrush à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  chocolat,  dacquoise
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29 avril 2014

Home made Pink Praline and Tartelette from Lyon - Praline Rose Maison et Tartelette de Lyon

Home made Pink Praline and Tartelette from Lyon - Praline Rose Maison et Tartelette de Lyon
For the Pink Pralines - Pour les Pralines Roses: Plain Almonds Water Sugar Icing Sugar Red food coloring Amandes entières Eau Sucre Sucre Glace Colorant rouge For the Tartelettes from Lyon - Pour les Tartelettes de Lyon: Sweet Pastry Shells Home made...
Posté par GarlicCrush à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  amandes,  praline rose,  glace,  tartelette,  yaourt
15 mars 2014

Strawberry Pastry - Fraisier

Strawberry Pastry - Fraisier
Fresh Strawberries Vanilla and Mascarpone Mousseline cream (lighter than the traditionnal version) Joconde biscuit Strawberry juice Strawberry compote Homemade strawberry Marzipan (top pinkish layer on the picture) Fraises Fraîches Crème mousseline à...
Posté par GarlicCrush à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  fraisier
2 mars 2014

Lemon pastry like a Saint-Honoré - Pâtisserie au citron comme un Saint-Honoré

Lemon pastry like a Saint-Honoré - Pâtisserie au citron comme un Saint-Honoré
Caramelized Puff pastry tuiles Lemon curd Choux filled with lemon chantilly Lemon chantilly Dice of Lemon confit Dice of lemony sweet pastry Tuiles de pâte feuilletée caramelisées Crème au citron Choux garnis de chantilly au citron Chantilly au citron...
Posté par GarlicCrush à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choux au citron,  citron confit,  crème au citron,  millefeuille,  pâte sablée au citron,  saint-honoré
4 février 2014

Traditionnal Ile Flottante

Traditionnal Ile Flottante
Snow eggs Custard Caramel Oeufs à la neige Crème anglaise Caramel
Posté par GarlicCrush à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème anglaise,  oeufs à la neige,  île flottante
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31 janvier 2014

Amandine dressed in winter - Amandine aux parfums d'hiver

Amandine dressed in winter - Amandine aux parfums d'hiver
Amandine Cake (almond cake) Conference Pears Raisins Star anis, Orange, bay leaves, white wine Syrup Amandine Poires conférence Raisins secs Sirop à l'anis étoilée, orange, laurier, vin blanc
Posté par GarlicCrush à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amandine,  Gateau,  Poire
25 janvier 2014

Citrus Tarragon Pistachio flavors in a Crêpe basket - Saveurs d'agrumes Estragon Pistache dans une corbeille en crêpe

Citrus Tarragon Pistachio flavors in a Crêpe basket - Saveurs d'agrumes Estragon Pistache dans une corbeille en crêpe
Crêpe basket Citrus and fresh tarragon salad in an orange sauce Pistachio chantilly Crunchy pralin-tarragon biscuit Citrus-vanilla-star anis jelly Corbeille de crêpe Salade d'agrumes et d'estragon frais dans une sauce à l'orange Chantilly à la pistache...
Posté par GarlicCrush à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Agrumes,  Crêpe,  Estragon,  Pistache
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  • We are two food lovers who enjoy to cook seasonal, locally sourced (London area) organic ingredients. Both classic or contemporary food, but always homemade. We hope you will have pleasure to visit our blog. Flore and John.
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